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杏彩官网登录吴忠早茶文化:铸牢中华民族共同体意识的生动实践

作者:杏彩体育管理员    发布时间:2023-10-03     浏览次数 :39

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  杏彩官网登录吴忠早茶文化:铸牢中华民族共同体意识的生动实践天下黄河富宁夏。吴忠作为重要的沿黄城市,黄河文化资源禀赋丰富,加之它得天独厚的地理位置,使得这片塞上热土的饮食文化熠熠生辉。

  6月25日,由中国烹饪协会、自治区商务厅、自治区文化和旅游厅、吴忠市人民政府共同主办的吴忠早茶“味”你而来——2022中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节启幕。这是吴忠市全面落实自治区第十三次党代会精神的务实举措,也是全力以赴稳经济保增长促发展的具体行动。

  人间烟火气,最抚凡人心。美食是传递友情的天然媒介,也是传承文化的桥梁纽带。吴忠美食历史悠久、源远流长,在2200多年各族人民长期交流交往交融中,以其独特的历史渊源、厚重的文化底蕴、丰富的物产资源和开放包容的地域特征,造就了新时代“融合南北、荟萃东西,饮食唯良、健康养生”的吴忠美食文化,“游在宁夏·吃在吴忠”已成为吴忠一张靓丽的名片。

  吴忠早茶源于中华美食,传承不绝、守正创新,将早餐消费与休闲生活融合、商务文化与社交文化融合、高效率与慢生活融合,是人们联络感情、洽谈业务、招待亲朋的首要选择,早茶已成为吴忠新的城市名片和文化符号。

  吴忠市因势利导,深入开展餐饮品质安全、餐饮服务质量、市民文明素质“三大提升行动”,着力打造精致上乘的早茶品质、温情周到的早茶服务、全民共享的早茶文化。围绕打造“文化创意、沿黄旅游、特色餐饮、现代商贸、区域服务业”等十个集聚区,形成了“一核多点”的餐饮产业发展布局,培育了吴忠民族饭庄、食名轩饭店、龙海饭店、盐池宾馆等14家“中华餐饮名店”和杜优素羊杂、国强手抓2家“中华老字号”。

  目前全市共有早茶餐饮门店570余家,年实现销售收入10亿元左右,带动就业1万余人,吸引游客30万余人,杏彩平台登录为经济社会高质量发展提供了强大动力。

  吴忠美食孕育催生了吴忠早茶,吴忠早茶诠释展现了吴忠美食。吴忠早茶文化讲述了吴忠各族人民吃苦耐劳、敢于创新的奋斗精神,是铸牢中华民族共同体意识的生动实践。既是吴忠美食的代表,也是吴忠的城市名片,更是独具魅力的“吴忠味道”。

  继去年7月吴忠市成功举办首届早茶美食文化节,并被中国烹饪协会授予“早茶文化地标城市”荣誉称号以来,吴忠的餐饮美食、文化旅游产业迅速发展,方兴未艾。

  北京中关村现代产业研究院副院长郑建平说:“吴忠是中华民族母亲之河与丝绸之路的交汇点,这里历史上草原文明与农耕文明及多民族文明融合,餐饮文化多元交相辉映。吴忠早茶兼具了黄河流域的面食传统文化和南方的早茶文化。一碗面一壶茶虽小,可大有文章可做。从一碗面一壶茶开始,作为经济的一个有效驱动点,作为宁夏担负黄河流域高质量发展的有力支持点。”

  本次早茶美食文化节期间,吴忠市将举办11项大型活动,中国烹饪协会授予吴忠市“美食文化地标城市”,12家餐饮企业列入《中餐特色美食企业名录》。吴忠市为第二批早茶示范店授牌,为获评吴忠十大金牌厨师、十大金牌面点师、十大金牌店长、十大金牌服务员代表颁发奖杯,有力助推吴忠市餐饮美食、文化旅游产业高质量发展,做大做强吴忠“餐饮+旅游”产业,持续提升“游在宁夏·吃在吴忠”美誉度和“早茶文化地标城市”影响力,为全面建设社会主义现代化美丽新吴忠提供更加持久动力。

  “餐饮行业的主体是小微企业,政府为小微企业搭建的这个平台,500家企业参加这次活动,名优企业和个人都被赋能。我们将为稳经济、保增长、促发展进一步发挥自身的平台功能。”宁夏小微企业合作发展促进会秘书长徐华山说。

  本次活动为期5天,举办2022第二届中国民俗美食产业发展大会,中国西部美食大师赛、宁夏特色面食品鉴展演,2022宁夏吴忠房·车展销会、宁夏地方特色美食展、杏彩平台app贺兰山东麓葡萄酒展、闽宁特色产品大联展,吴忠市绿色食品产业推介招商会、黄河流域生态保护和高质量发展文化论坛暨媒体行等活动,并推出《黄河谣》大型实景演出等一系列丰富多彩的文艺展演和文化活动。

  吴忠早茶,“味”你而来。品美食、鉴美酒、赏美景,喝八宝茶、登黄河楼、游古长城,领略地域文化、感受风土人情,吴忠味道,一见“忠”情。