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杏彩体育注册三大遗产体系中的茶文化

作者:杏彩体育管理员    发布时间:2023-10-03     浏览次数 :35

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  杏彩体育注册三大遗产体系中的茶文化今年可以说是我国茶界的辉煌时刻,继5月20日“福建安溪铁观音茶文化系统”被列入联合国粮农组织全球重要农业文化遗产(GIAHS)名录之后半年,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”又于北京时间11月29日被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。如果不是受相关国际因素影响,杏彩网站登录在联合国教科文组织另一公约《保护世界文化和自然遗产公约》框架下,“普洱景迈山古茶林文化景观”作为中国今年唯一提名项目,本有很大希望于今年6月19日至30日在俄罗斯喀山举行的第45届世界遗产大会被列入联合国教科文组织《世界文化遗产名录》,从而实现“中国茶”申遗的“三连响”。

  中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家,茶文化不仅深深融入中国人生活,成为传承中华文化的重要载体,还通过包括丝绸之路、茶马古道、万里茶道、农业交流等在内的多种途径,跨出国门,影响世界,成为中外人民相知相交、文明交流互鉴的重要媒介。

  种茶、采茶、制茶、饮茶,涉及茶园管理、茶叶采摘与制作、茶品饮用及其相关的农耕技术、制作工艺、社会实践,并创造了不同茶类、茶园景观、相关习俗,衍生出不同地域、不同民族各有不同但内涵统一的茶文化,体现着中华民族丰富的创造力和文化多样性,传达着茶和天下、包容并蓄的理念,彰显着中国人谦、和、礼、敬的人文精神。

  “中国传统制茶技艺及其相关习俗”申报成功,不仅使中国以43个项目在联合国教科文组织的非物质文化遗产名录与名册数量位居世界第一,而且填补了该名录中茶文化的空白,并与全球重要农业文化遗产中的茶文化项目、有望被列入世界文化遗产的茶文化项目一起,构成完整的中国茶文化体系。

  从本次入选项目所涉及的44个国家级非遗代表性项目看,涵盖了各种茶类的传统制茶技艺和相关习俗,但显然没有涉及茶园管理阶段内容,而这一部分恰是全球重要农业文化遗产项目的重点所在。2012年列入的普洱古茶园与茶文化系统、2014年列入的福州与茶文化系统、今年列入的安溪铁观音茶文化系统,分别呈现了茶与林、山地茶园与湿地园、林地-茶园-农田的复合景观结构,包含着丰富而独特的茶树品种资源和环境友好的茶园生态管理技术。

  构成“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的44个国家级非遗代表性项目中,福州茶窨制工艺、铁观音制作技艺、普洱茶制作技艺等与3项茶类全球重要农业文化遗产项目关系密切,杏彩体育官网而包括西湖龙井、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、蒙山茶等绿茶制作技艺,福鼎白茶制作技艺,安化千两茶、赤壁赵李桥砖茶等黑茶制作技艺,以及潮州功夫茶艺等,均与中国重要农业文化遗产中的茶类项目有关。

  在祝贺“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功的时候,也期待“普洱景迈山古茶林文化景观”早日被列入世界文化名录。并在茶文化的带动和促进下,促进中国茶产业的快速发展和茶科技水平的稳步提高。

  习主席在致信祝贺首个“国际茶日”时曾指出,作为茶叶生产和消费大国,中国愿同各方一道,推动全球茶产业持续健康发展,深化茶文化交融互鉴,让更多的人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活。

  相信随着茶文化被陆续列入全球重要农业文化遗产、世界非物质文化遗产、世界文化遗产,必将更好推进中国茶文化的传承与弘扬,深化民众对中华文明发源发展的认识,凝聚中华民族多元一体的文化认同,坚定中国人民的文化自觉与文化自信。

  (作者系全国政协委员、农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会主任委员、中国科学院地理科学与资源研究所研究员)