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杏彩平台茶为国饮如火如荼

作者:杏彩体育管理员    发布时间:2023-11-05     浏览次数 :20

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  杏彩平台茶为国饮如火如荼我国是一个茶文化旅游资源大国,有着许多优美茶园、茶文化古迹、茶艺茶俗、茶歌茶舞,合理地开发茶文化资源,对茶文化旅游的健康发展有着巨大的促进作用。茶文化旅游是我国具有世界独特性和垄断性的旅游资源,中国也将成为世界最大茶文化旅游目的国与各国共享。

  在新时期,古老的茶文化历久而弥新,在当代社会获得了迅速发展。随着茶文化的弘扬,“茶为国饮”的观念日益深入人心。与此同时,中国的旅游业出现前所未有的繁荣。为适应人们多元化需求,茶文化旅游顺势而出,各地纷纷推出各具特色的茶文化旅游产品,茶文化旅游成为新兴的旅游项目,受到游客的喜爱。

  我国的茶文化源远流长,在几千年的发展历史中,中国的茶文化有过灿烂的辉煌,也有过低潮和衰落。在新时期,古老的茶文化重新焕发出生命力,在当代社会获得了迅速发展。

  上世纪70年代,茶文化热在兴起。从1970年代实施改革开放政策以来,经济建设发展迅速,许多人一夜暴富,过着酒食征逐、犬马声色的生活,精神生活极度匮乏,社会风气败坏,文化发展出现失调现象。为匡正这股歪风,中华茶文化学会理事长范增平提倡“喝茶的男人不会变坏”的理念。他大力提倡“以茶代酒”,建设“书香、茶香、花香的社会”,从饮茶的体验中能认识“先苦后甘”的茶道精神,继而体会“先忧后乐”的人生哲学,享受优美的中国传统文化。此举引起了社会不少的回响,1980年,成立了陆羽茶中心,它融商业与文化为一体,举办各种茶学讲座,至今为止已毕业1.5万人以上。1982年,茶艺协会成立,宗旨为宣传茶艺文化,提倡饮茶风气。1988年,中华茶文化学会成立,该学会的成立标志着茶文化发展进入整合阶段。此外,还有中华茶艺文化事业联谊会民间茶艺团体,宗旨是交流茶艺馆经验,举办大型茶艺活动,推动全岛茶艺文化的发展。饮茶活动逐渐成为人民追求具有中国传统优美文化的现代生活之一。

  20世纪80年代以来,随着拨乱反正和思想解放,随着经济建设为中心和茶叶产业的需要,随着中国文化传统的复兴与弘扬,茶文化在中国内地引起了关注并逐渐兴起。不少学者、专家有意识地将茶从农产品、加工业产品甚至是一般商品的角色中升华出来,倡导品茶、饮茶是美雅生活方式,从而开辟出一个崭新的消费领域。30年来,我国茶文化运动如火如荼,取得了许多令人瞩目的成就:

  为适应和推动茶文化运动的不断深入进行,许多有识之士因势利导,很快建立起茶文化研究机构、团体和博物馆,创办了一批刊物。1982年8月,由著名茶人庄晚芳先生倡议,于杭州筹建了“茶人之家”,这是中国第一个有组织性的茶文化组织。1983年,湖北天门成立“陆羽研究会”,这是中国第一个地区性茶文化研究组织。1990年,浙江湖州成立地方性群众学术团体陆羽茶文化研究会,宗旨是研究发掘陆羽在湖州的史迹和有关茶事活动,开发旅游资源,开展“陆学”学术交流,弘扬中华茶文化。

  1990年北京成立了全国性民间群众团体中华茶人联谊会,宗旨是为团结中华茶人,增进茶界友谊,促进中国茶叶科技、生产、贸易、消费和文化的发展,共同振兴中华茶叶事业。1993年中国国际茶文化研究会成立,这是茶文化作为一个机构独立存在的标志。

  这些茶文化组织、社团的建立,为弘扬中华茶文化、普及茶文化知识,开展国内外茶文化学术交流与研讨,推动茶文化事业的发展等,都发挥了积极的作用。

  1989年9月,北京举办了首届“茶与中国文化展示周”。1990年起“首届国际茶文化学术研讨会“召开,并形成惯例每两年举行一次国际性的茶文化研讨会。从此,全国各种国际性、全国性或专题性的茶文化活动及学术研讨会纷纷举行,极大地推动了茶文化研究的开展。这些活动弘扬了茶文化,也促进了经济贸易的发展。各地还举了各种形式的茶会、斗茶会、茶宴、品茗会、无我茶会等。杏彩官网登录这些活动以茶为载体,深受老百姓的欢迎。

  许多学者把茶文化作为一个特定对象来研究和开展工作,这使茶文化的研究更加深入,茶文化论着空前高涨。1991年4月,由王冰泉、余悦主编的《茶文化论》和王家扬主编的《茶的历史与文化》两本论文集出版,集中发表了一批有影响的茶文化论文。江西省社会科学院曾在全国率先把“中国茶文化研究”作为重点学科,并进行了两期建设,拥有一批在全国和海外有影响的中国茶文化研究专家。江西省社会科学院主办的《农业考古·中国茶文化专号》,是全国最具权威性的茶文化学术刊物。出版20年来,为中国茶文化学科建设和人才培养作出了重要贡献。

  改革开放30年以来,我国的泡茶技术有了较大发展,许多古老茶艺得以恢复。各种茶的冲泡更加艺术化、科学化,各种茶艺表演经常出现在各种茶文化活动中。仿古茶艺、民俗茶艺、宗教茶艺、功夫茶艺、民族茶艺等风格各异,赏心悦目。这些茶艺表演已成为宣传茶文化的有力工具,逐步成为休闲文化的重要组成部分。不少地区纷纷举办了茶艺大赛,有力地推动了我国茶文化的蓬勃发展。

  各地各类职业学校和培训班培养了一大批具有茶文化素养和职业技能的中、高级茶艺师。国家劳动和社会保障部委托江西省社会科学院陈文华、余悦研究员负责,由余悦研究员作为总主笔,完成《茶艺师国家职业标准》,并在通过审查后向全国颁布执行。后又委托陈文华、余悦研究员主编全国统一的《茶艺师》培训鉴定教材,三本书现都已出齐。

  与此同时,在不少高等院校还开设了“茶文化学”的相关课程,中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学、安徽农业大学、湖南农业大学等每年都招收一定数量的茶学、茶文化与经济等方向的博士生、研究生和本科生;一些职业技术学院和中等专业学校也招收大、中专茶叶和茶文化专业学生。由台商投资创办的天福茶职业技术学院于2007年秋季招生,这是全球首座茶业专业学院。学院培养茶业经营管理和生产技术人才,下设商学院、生物科技学院、文化创意学院、茶学院等四个二级学院。其中旅游管理系是培养旅游管理的专门人才,为了做好与茶学教育的结合,该系在课程设置中安排了“茶学应用知识”、“中国茶史”、“茶文化”、“茶文化旅游”、“茶艺服务技巧”、“茶与健康”、“茶业实践”等多门与茶学有关的课程,目的是培养出具备旅游管理专业知识和茶学专业基本知识的综合性人才。

  经过多年的倡导,“茶为国饮”的观念已深入人心。随着经济的发展、时代的进步,近年来,茶馆业发展迅速,在北京、上海、广州、成都等地,茶馆、茶坊已成为地方文化的一种标识,各种以茶为名的饮品店更是层出不穷。据有关部门统计,目前全国有十二万五千多家茶馆,从业人数达到二百五十多万人,已然成为中国休闲文化产业的一支生力军。

  许多年轻人热衷追求时尚,在一定程度上喜欢饮用方便的各种外来饮料,如可乐、雪碧等碳酸饮料。但调查表明,越来越多的年轻人开始喜欢茶饮料。现在市场上已出现很多携带方便的瓶装茶饮料,如绿茶、红茶、乌龙茶、奶茶、花茶等,价格适中,很受欢迎,饮茶风尚已基本普遍化。

  余悦教授,著名茶文化专家、民俗研究专家,“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人,“悦读茶书会”倡导者与推动者。

  江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人,《茶艺师国家职业标准》总主笔、全国《茶艺师》培训鉴定教材主编,中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、万里茶道(中国)协作体,江西省民俗与文化遗产学会会长,硕士研究生导师,享受国务院特殊津贴专家。杏彩登录

  曾任《文艺理论家》、《内部论坛》、《鄱阳湖学刊》主编,《江西社会科学》杂志社社长、主编,江西省期刊协会副会长,获得首届江西省“十佳出版工作者”、首届江西省“十佳期刊编辑”等荣誉称号;兼任江西农业大学南昌商学院茶艺导师、南昌女子职业学校高级茶艺顾问、江西广播电视大学茶文化专业建设委员会主任等。

  主持全国和省级课题16项,发表论文200多篇,《新华文摘》、复印资料、《中国社会科学文摘》等转载多篇;撰写书籍60多本。多次到美国、法国、日本、韩国、澳大利亚等国家和香港、澳门、等地,进行讲学与交流。