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杏彩体育注册茶文化的基本知识

作者:杏彩体育管理员    发布时间:2023-12-01     浏览次数 :22

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  杏彩体育注册茶文化的基本知识1、茶文化的基本知识茶文化的基本知识茶经唐陆羽撰,成书于公元758年前后。内容分3卷10 节。上卷3节:“一之源”,论述茶的起源、名称、品质,介绍茶树 的形态特征、茶叶品质与土壤环境的关系,指出宜茶的土壤、茶地 方位、地形,品种与鲜叶品质的关系,以及栽培方法,饮茶对 的生理保健功能。还提到湖北巴东和四川东南发现的大茶树。“二 之具”谈有关采制茶叶的用具。详细介绍制作饼茶所需的19种工具 名称、规格和使用方法。“三之造”讲茶叶种类和采制方法。指出 采茶的重要性和采茶要求,提出了适时采茶的理论。叙述了制造饼 茶的6道工序:蒸熟、捣碎、入模拍压成形、焙干、穿成串、封装, 并将饼茶按外形的匀整和色泽分为8个等级.中卷1节:“四之器” 写煮茶饮茶之器皿。详细叙述了 28种烹茶、饮茶用具的名称、形状、 用材工规格、制作方法、用途,以及器具对茶汤品质的影响,还论 述了各地茶具的好坏及使用规则。下卷6节:“五之煮”写烹茶的方 法和各地水质的优劣,叙述饼茶茶汤的调制,着重讲述烤茶的方法, 烤炙、煮茶的燃料,泡茶用水和煮茶火候,煮沸程度和方法对茶汤 色香味的影响。提出茶汤显现雪白而浓厚的泡沫是其精英所在。

  2、“六之饮”讲饮茶风俗,叙述饮茶风尚的起源、传播和饮茶习俗, 提出饮茶的方式方法。“七之事”叙述占今有关茶的故事、产地和 药效。记述了唐代以前与茶有关的历史资料、传说、掌故、诗词、 杂文、药方等,“八之出”评各地所产茶之优劣。叙说唐代茶叶的 产地和品质,将唐代全国茶叶生产区域划分成八大茶区:每一茶区 出产的茶叶按品质分上、中、下、又下四级。“九之略”谈哪些茶 具茶器可省略,以及在何种情况下可以省略哪些制茶过程、工具或 煮茶、饮茶的器皿。杏彩体育平台网页版如到深山茶地采制茶叶,随采随制,可简化7 种工具。“十之图”提出把茶经所述内容写在素绢上挂在座旁, 茶经内容就可一目了然。茶是劳动生产物,是一种品位。茶文化是以茶为载体,并通过这 个载体来传播各种艺术。茶文化是中国传统优秀文化的组成部分, 其内容十分丰富。茶文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质 文明和精神文明。茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐 代,盛于宋、杏彩注册明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美, 即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、 水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、 甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁,是为一不;景色不好,为一 不;品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不,共为三不。碰到这种情况, 最好是不作艺术的品饮,以免败兴。中国茶道的发展过程:1.煎茶:把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的最 早艺术品尝形式。3.泡茶:元代人己开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶,不加或少 加调料。这种简便、纯粹的“清饮”方式被越来越多的人接受,加上 后来的沸水冲泡法,到了明代,就形成了 “泡茶”这种饮茶方式,一直 沿用至今。

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