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杏彩体育官网茶文化之茶诗(四)

作者:杏彩体育管理员    发布时间:2023-12-13     浏览次数 :26

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  杏彩体育官网茶文化之茶诗(四)上节也提到随着唐代陆羽《茶经》的问世,“茶道大行,王公朝士无不饮者”;至宋代,茶更是“君子人靡不嗜也,富贵贫贱靡不用也”,茶文化逐步成为一种全民文化。整体上,中国茶文化包括是三个层面,分别为物质文化、精神文化、制度文化。其中,物质文化包括茶诗、茶书画、茶艺、茶馆、饮茶技艺、茶具等;精神文化包括茶道精神、茶德等;制度文化表现为茶法、茶习俗、茶礼规等。中国的茶文化具体内涵包含甚多,远不是三言两语就能解读完成的。介于此,我选择从不同方向或者说更细小的角度去解读中国的茶文化。这一节的内容想聊聊的就是茶文化物质文化中的茶诗部分。

  茶可雅志,可养廉,可精神,可益智,因此尤为文人所喜爱。早在两晋六朝时期,左思就写下了《娇女诗》这是迄今知道的最早的一首咏茶诗。同时代张载写了《登成都楼》,也是赞颂茶的诗词。到了唐朝,诗词十分兴盛,写茶的诗词也骤然增多。如,元稹的《茶》、李白的《答族至僧中孚赠玉泉仙人掌茶》、刘禹锡的《尝茶》、刘言史的《与孟郊洛北野泉上煎茶》、徐寅的《尚书惠蜡面》、张籍的《夏日闲居》等,都是与茶相关的诗词。宋代咏茶的诗词不少于唐朝,著名的有苏东坡的《汲江煎》、杜小山的《寒食》等。明清两代的咏茶诗词也很多,如明代高启的《采茶词》,清朝乾隆皇帝的《观采茶作歌》等,都被后世广为传颂。

  茶诗大致可以分为叙事型(记录诗人品茶、参与茶事活动的事情)和托物言志型(通过事物的咏叹来抒发自己的人生感悟,表现诗人的生活情趣)。

  常见的叙事型茶诗如唐代诗人卢仝的《饮茶歌》不仅表现出他愤世嫉俗的心情,而且写出了他对饮七碗茶的不同感受:“一碗喉吻润;两碗破孤闷;三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散;五碗肌骨轻;六碗通仙灵;七碗吃不得,唯觉两腋习习清风生”。

  唐代白居易的诗句“融雪煎香茗,调酥煮乳麋。”写出了日常生活中煮雪品茶吟诗的高雅格调场景,他的一首七律诗歌又写到:“红纸一封书后信,绿芽十片火前春。”通过红与绿的颜色对比显示了诗人热爱生活的生命意识,既突出了白居易患病之时,对于李六郎的感激之情,又突出了他与赠茶人之间的好朋友关系,也说明了白居易甄别茶叶方面别具一格的眼光。

  张藉的《和韦开州盛开茶岭》:“紫芽连白蕊,初向岭头生。自看家人摘,寻常触露行。”写出了唐代人采茶的细节,清晨朝露之时,采摘初生的紫色嫩芽,体味到自家动手和清净闲适的乐趣。

  宋代豪放派此人苏轼,称赞茶为“从来佳茗似佳人”,象征着文人们高雅的人格理想,其名句“酒困路长唯欲睡,日高人渴漫思茶”,将路人的疲惫与口渴描写的生动形象,说明宋代时期茶已经成为行人们必备的饮料,将茶的雅与俗结合起来,并通过品茶活动增添了生活的情趣,苏东坡也写出“红烙浅欧新火活,龙团小雄斗晴窗”婉约优美的诗句,这与南宋女词人李清照的“生香薰袖,活火分茶”相对应。

  所查文献中,典型例子有三位名人,一位是白居易,一位是欧阳修,另一位则是苏轼。这三位是唐宋茶诗写作领域的佼佼者,白居易一生之中写了66首茶诗,欧阳修一生之中写了15首茶诗,而苏轼的一生之写了80多首茶诗。白居易虽然也有即事咏怀”《咏意》佳作,但其所作茶诗以茶艺较多。在这里,笔者选取苏轼所作茶诗进行讲述。苏轼虽然才高八斗,但是其一生在仕途上却屡遭坎坷,曾被朝廷发配到各个地方任职,如杭州、岭南、湖州等地,而这些地方也均是产茶胜地,也因此诞生了众多的茶诗。

  《试院煎茶》:“蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二,未识古今煎水意。君不见昔时李生好客手自煎,贵从活火发新泉。又不见今时潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉。我今贫病常苦饥,分无玉碗捧娥眉,且学公家作茗饮。博炉石铫行相随。不用撑肠拄腹文字五千卷,但愿一瓯常及睡足日高时。”

  《和蒋夔寄茶》“老妻稚子不知爱,一半已入姜盐煎。人生所遇无不可,南北嗜好知谁贤。死生祸福久不择,更论甘苦争蚩妍。知君穷旅不自释,因诗寄谢聊相镌。”

  《雨中过舒教授》:“浓茗洗积昏,妙香净浮虑。归来北堂暗,一一微萤度。此生忧患中,一饷安闲处。飞鸢悔前笑,黄犬悲晚悟。自非陶靖节,谁识此闲趣。”

  这三首诗是苏轼借茶咏志的代表,第一首诗的意思是说是诗人在院子中煎茶,听见瓶子中水沸腾的声音,看着如同飞雪般的茶末,万千思绪涌上心头。既想到李约煎茶时最讲究对水的选择,非新泉不可。又想到潞公在饮茶的时候最为注重对茶器的选择,非定州花瓷不可。杏彩登录而如今的自己则正处于不得意时期,只能够择砖为炉,石桃煎汤,很是清冷孤寂。但是我们只要可以有一壶茶,可以睡足睡好也不失为人间一件乐事。在这首诗词中苏轼表现除了他豁达开朗、随遇而安的人生处世哲学。同时诗词中对整个煎茶的过程描写的极为详细,由此可见苏轼对于茶的喜爱。如果不是他常常亲自煎茶、品茶,很难写出如此细致的茶诗来。

  在创作第二首诗时,杏彩平台app苏轼正从杭州被派到密州去任职(党派之争的受害者),这个时候的苏轼已经正值不惑之年,并且对人生有了更多的思考和感悟。在这首诗中苏轼说虽然南方和北方的饮茶习惯有所不同,但是却不能够以好和坏来进行评价,只是有所不同而已。而对于人来讲,人不能去选择生还是死,又何苦去争论茶的好坏与饮茶的方式呢。诗人虽然看起来是在分析茶,其实是在借茶说自己的人生,意在表明,人的生死不由得人来选择,所以人在哪了又有什么关系呢。表明了苏轼豁达的心境与开阔的心胸。

  第三首诗的背景发生宋神宗熙宁年间,王安石变法失利之后,重新开始进行改制,在这一关键时期发生了乌台诗案。苏轼当时作为文坛的重要代表人物之一,因为反对新法,被抓进乌台,关了四个月,遭受了非人的折磨。虽然后来苏轼免于一死,但是也因此被贬到黄州。

  《雨中过舒教授》这首诗意思是在表明在山水之间,饮茶能够让人忘却凡世间的忧思与苦恼,让人的内心平静下来,表明了苏轼在经历磨难之后的心境。

  总结:茶诗的起源晚于茶文化,但茶诗是随着茶文化的发展而产生的,是茶文化中的一部分。茶诗又分为叙事型茶诗和托物言志型茶诗。

  3. 张冉冉,周海燕. 茶与人生——基于苏东坡写茶作品的具体分析[J]. 福建茶叶,2017,39(09): 329