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杏彩官网注册一壶茶悠然自得茶具之首宜兴紫砂壶

作者:杏彩体育管理员    发布时间:2024-01-29     浏览次数 :22

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  杏彩官网注册一壶茶悠然自得茶具之首宜兴紫砂壶我记得小时候常常跟随祖母去参加邻里的茶话会。屋里弥漫着的清香,几位阿姨坐在一起打麻将,不时发出清脆的笑声。一壶壶热茶接踵而至,香气袭人。我受邀去倒茶,两手捧着瓷茶壶,小心翼翼地为大家斟满。祖母看我倒茶的姿势不够标准,就笑着过来调整我的手势。“倒茶要从高处倾斜,茶水要从壶嘴顺着壶身流淌下来,千万不能直接从高处淋下,这样茶叶的香气容易散失。”祖母一边说,一边演示给我看。清脆的茶水声从紫砂壶中传出,我看得入迷。

  如今早已长大,我依然清晰记得老家客厅里那一套典雅的茶具——紫砂壶、茶盘、茶杯,散发着墨香。每每返乡,我都忍不住要亲手沏上一壶茶,回味那份久违的香醇滋味。

  谈到泡茶,自然少不了对茶具的介绍。茶具的选择直接影响到茶水的品质,好的茶具能充分突出茶叶的特性。对我来说,紫砂壶是不二之选。我记得小时候老家的那只紫砂壶,夏天冰镇普洱,杏彩网站登录冬日暖手烫绿茶,深受我们的喜爱。

  紫砂壶以其专属性强而闻名,不同的紫砂壶与不同茶叶的匹配堪称完美。比如小巧的紫褐色紫砂壶最宜泡绿茶,而大号的朱红色紫砂壶则更适合冲泡浓郁醇厚的普洱。初入茶道,我曾一度迷恋名贵的宜兴老紫砂。后来发现,不必太在意价格与品级,重要的是它是否与自己的口味契合。现在我常用的还是一只普通的段泥壶,泡起铁观音香气十足。

  除了紫砂壶,白瓷茶具也是茶饮不可或缺的。清朝官员坐班时就以白瓷盏品茶。白瓷杯子造型简约,色泽洁白,与茶水相辉映。它的光滑细腻更能衬托出茶汤的明亮。泡香片时我更偏爱用白瓷茶杯,可以充分感受到茶香四溢的意境。与之相比,玻璃杯虽然也可以高照茶汤,但略显冰冷,不如白瓷杯温润。不过玻璃杯的优点是可以清晰地看到茶汤的颜色变化,这一点在品饮花茶时尤其重要。

  此外,淡雅的青花瓷也是茶具中的上品。徽州的青花瓷以瓷胎细腻、青花颜色淡雅见长,尤其适合用来品西湖龙井。翡翠般的茶汤透过青花瓷的衬托,更添几分静谧雅致的气氛。我有一位茶友特别喜欢用宋代古董青花茶盏来品茗,他说那份古色古香的韵味实在是无可比拟。

  然而,并非越名贵的茶具越好。我的一位茶友,他最爱用的茶杯是一只普通的搪瓷杯,已经使用了几十年。“这只老杯子跟我一起变老,它沁了茶,沁了人生味道,用它喝茶特别有感觉。”老王爷爷如是说。的确,越老旧的茶具往往越有韵味,它记录了主人的故事,散发着光阴的气息。

  泡茶求得的不仅仅是茶的香醇,更是一种情怀。我最喜欢的茶具,就是我外婆留给我的一套旧桃花纹骨木茶盘,虽然已经有裂痕,却因沁染了岁月的印记而愈发可亲。杏彩官网注册每每用它来品茶,我都仿佛感受到外婆的陪伴。

  良好的茶具能提升品茶的体验,但更重要的是用心。静下心来体会茶道的美学境界。品茶之妙,不仅在茶,也在心。心平和了,那一盏清茗,都会品出独特的滋味来。